Салат с рукколой
Салат с рукколой и грушами.
В состав салата с рукколой также входят красные груши и грецкие орехи. Для дополнительного аромата над каждой порцией в салат с рукколой крошится сыр.
Калорийность – 132
Ингредиенты (8 порций)
Соус
Две ложки столовые лука шалот, мелко нарезать
Три ложки столовые овощного или мясного бульона
Три ложки столовые масла оливкового
1 ½ л. Столовых уксуса бальзамического
½ ложечки чайной сладкой горчицы
¼ ложечки чайной соли
Перца свеже молотого по вкусу
Салат
½ стакана измельченных грецких орехов
Две большие красные груши
5 чашек салата зеленого, мелко нарезать или порвать
Рукколы 4 чашки (рукколу промыть и нарезать)
Приготовление
Для соуса взбить лук шалот, бульон, масло, горчицу и специи в маленькой миске.
Чтобы приготовить салат с рукколой обжарьте грецкие орехи на небольшом огне, помешивая, до появления аромата, от 2 до3 минут. Дайте им остыть.
Порезать груши на 16 ломтиков каждую и положить в большую миску. Добавить одну ложку столовую соуса и перемешать. Добавить зеленый салат, рукколу и остальной соус. Разложите на тарелки и посыпьте салат с рукколой грецкими орехами и тертым сыром.
На заметку
Хорошо подавать вместе с овощным салатом с рукколой медальоны из свинины, а на десерт шоколадный торт.
Вкусно, салат с рукколой!
Все записи сайта Вкусно для похудения
А чем можно заменить салат с руколой?
Отличный салат,люблю побольше овощей.Спасибо за отличный рецепт, салат с руколой.
И сова угодили! Очень люблю подобные блюда, как салат с рукколой!
Я очень люблю эту травку! обязательно попробую такой же салат с рукколой сделать)
Простите неграмотного.Что это салат с рукколой.