Салат Цезарь

Салат Цезарь с тофу.

Добавление в салат Цезарь разноцветной салатной зелени и жареного тофу с мисо  делает интересней классическую версию рецепта. Соус для салата Цезарь также готовится с добавлением мисо.

Калорийность – 389

Ингредиенты

(4 порции)

ТОФУ

400 г тофу

2 ложки столовые сока лимона

2 ложки столовые мисо

2 зубчика чеснока

СУХАРИКИ

2 ломтика хлеба, удалить корки и порезать на кубики

2 ложки чайные масла оливкового

1/8 ложечки чайной соли

¼ ложечки чайной свежемолотого перца

САЛАТ

1/3 чашки масла оливкового

3 ложки столовые сока лимона

4 чайные ложки мисо

1 зубчик чеснока

10 чашек порванной салатной зелени, разноцветной

½ чашки сыра Пармезан, натереть

Приготовление

Чтобы приготовить тофу в салат Цезарь обсушите их и нарежьте на кубики. Смешайте их с лимонным соком, чесноком, мисо и выложите в один слой в подготовленный лист для выпечки. Выпекать тофу с мисо около 20 минут до красивого золотисто-коричневого цвета.

Чтобы приготовить сухарики в салат Цезарь смешайте кубики хлеба с солью, маслом и перцем, запеките минут 12 в духовке до красивого золотисто-коричневого цвета.

Чтобы приготовить соус для Цезаря взбейте масло, сок лимона, мисо и чеснок в большой глубокой миске. Добавьте разноцветную салатную зелень и сыр, смешайте.

Подавать салат Цезарь с сухариками и тофу.

На заметку

Приготовьте другой салат Цезарь с креветками и сухариками.

Вкусно, салат Цезарь!