Гликемический индекс яблок

Гликемический индекс яблок.

Гликемический индекс яблок позволяет включить их в питание, если вы планируете вашу диету на основе ГИ, так как они не вызывают заметного увеличения в крови сахара. Гликемический индекс показывает, как углеводы в питании влияют на уровень в крови глюкозы. По сравнению с содержанием углеводов, в том числе глюкоза в яблоке и клетчатка позволяют употребить в питание много яблок, чтобы поднять значительно уровень в крови сахара. Яблоки используют на диете как здоровую закуску, также с ними можно приготовить вкусно рецепт десерта или легкой выпечки.

ГИ яблок

Гликемический индекс яблок присвоен им на основе их воздействия на уровень в крови глюкозы, как и другим углеводсодержащим продуктам. Продукты питания, которые занимают высокие позиции на шкале гликемического индекса от одного до 100, могут поднять уровень сахара быстро и значительно. Продукты, ранг которых низкий по шкале оказывают менее заметное влияние на уровень сахара. Гликемический индекс яблок в диапазоне от 28 до 44. Тип яблок, зрелость плода и другие факторы могут влиять на его гликемический индекс.

Растворимое волокно

Пищевые волокна в продуктах питания также влияют на их гликемический индекс. Среднее плод содержит 4 грамма растворимой клетчатки, кожура яблока включена, если очистить плод, то содержание клетчатки значительно уменьшиться. Клетчатка замедляет превращение углеводов в глюкозу, и, следовательно, продукты питания с высоким содержанием растворимой клетчатки имеют низкий гликемический индекс.

Вода и углеводы

Одно среднее яблоко содержит 25 грамм углеводов, из которых 4 грамма клетчатки, 4 грамма глюкозы, 4 грамма сахарозы и 11 грамм фруктозы. Продукты с высоким содержанием фруктозы, как правило, имеют низкое значение гликемического индекса. Яблоки также с высоким содержанием воды, что увеличивает объем пищи, не увеличиваю ее калорийность. Среднее плод весом 182 грамма имеет 156 г воды.

Если вы следите за уровнем в крови сахара или хотите похудеть, то низкий гликемический индекс яблок обеспечит вам питательный объем, который удовлетворит ваш аппетит, сохраняя при этом уровень в крови сахара стабильным.