Гликемический индекс овсянки
Гликемический индекс овсянки.
Гликемический индекс овсянки изменяется от ее типа и его полезно знать, что начать правильно свой день. Овсянка полезное питание на завтрак богатое углеводами и клетчаткой. Углеводы оцениваются в рационе питания по содержанию в них пищевого волокна, гликемического индекса и гликемической нагрузки. Для здорового питания полезен выбор продуктом с низким гликемическим индексом и нагрузкой, как овсянка. Кстати, еще, поэтому так эффективна овсянка для похудения.
Гликемический индекс
Оценивается гликемический индекс овсянки по шкале индекса ряда углеводов от 0 до 100. Низким считается значение индекса от 0 до 55, средним значение индекса между 56 и 69 и высоким гликемическим индексом значение свыше 70. Гликемический индекс овсяных хлопьев (геркулес) низкий и имеет значение 55, у крупы овсянки индекс от 52 до 57, а мгновенная овсянка имеет высокий индекс от 69 до 83.
Гликемическая нагрузка
Гликемическую нагрузку продуктов питания определяют путем умножения углеводов в порции на их гликемический индекс, деленную на сто. К примеру, ½ чашки геркулеса содержит 23 грамма углеводов и имеет индекс 55, ее гликемическая нагрузка будет 12,7 (23х55:100). Гликемическая нагрузка сухой овсянки от 12 до 13,1, а для мгновенной овсянки от 17,3 до 20,8. Значение гликемической нагрузки до 10 считается низким, от 11 до 19 средним, а значение свыше 20 высоким.
Углеводы в овсянке
Калорийность порции ½ чашки сухого геркулеса составляет 150 калорий и содержит 27 грамм углеводов, 4 г волокна и 1 г сахара, что эквивалентно 23 граммам доступных углеводов. Доступными считаются углеводы, которые влияют на уровень в крови сахара, их рассчитывают путем вычитания из общего количества углеводов количество пищевого волокна. Мгновенная овсянка имеет 27 грамм углеводов, 2 г клетчатки и 12 г сахара, количество доступных углеводов в ней составляет 25 грамм.
Такие продукты, как овсянка способствуют похудению, снижению риска болезней сердца, стабильному уровню в крови сахара и повышению работоспособности, чему также способствуют витамины в овсянке. Для похудения овсянку можно приготовить вкусно, используя низкокалорийные рецепты с нежирным йогуртом, замороженными или свежими фруктами или орехами, чтобы избежать дополнительных калорий их сахара. Низкий гликемический индекс овсянки делает ее полезной потреблять в питание при диабете.
Я очень люблю теперь овсяную кашу на воде с яблоком на завтрак. Сначала было непривычно, а теперь вкусно.
Я еще корицу добавляю на яблочки.
Интересный показатель, про него раньше не слышал
Люблю овсянку и каждое утро запариваю себе овсяные хлопья на обезжиренном молоке.Вкусно и полезно.